口腔科的前身是齿科，成立于1914年。1945年医院更名为“国立山东大学附属医院”，齿科改名为牙科。1956年牙科改名为口腔科，并承担医学院医疗系、儿科系及附属护士学校的口腔科学教学任务。 1996年被国务院学位委员会批准为硕士研究生学位授权点，并开始招收研究生。 1997年被山东省卫生厅评定为山东省医药卫生重点学科。 2000年青岛大学医学院口腔系正式成立，2001年开始招收5年制本科生。 2006年被评为山东省高校“十一五”规划口腔临床医学重点实验室，卫生部国家级口腔医学继续教育基地。 目前青岛大学医学院附属医院有三个院区，分别为本部、东院区、西院区。三个院区共有医护人员119人，综合牙椅位66台，病房床位43张。 目前是山东半岛口腔临床医疗、科学研究、人才培养于一体